LA SCHIACCIATINA DI ZUCCHINE 

Leggera, gustosa e perfetta in ogni stagione — solo 195 kcal di pura bontà!

Hai mai provato la Schiacciatina di Zucchine?  Un piatto semplice, leggero e incredibilmente saporito, pronto in pochi minuti e perfetto per chi cerca un pasto sano ma goloso. Dorata fuori, morbida dentro e profumata di parmigiano e zucchine fresche.

 Hai mai preparato una schiacciatina di verdure in casa? Raccontami nei commenti la tua versione preferita! 

 Cos’è la Schiacciatina di Zucchine

Una via di mezzo tra una frittata e una focaccia, ma senza impasti lievitati o attese. Si prepara in pochi minuti con zucchine grattugiate, uovo, farina e parmigiano. Il risultato è una tortina sottile, croccante ai bordi e morbida dentro, perfetta calda o fredda. Solo 195 calorie a porzione ma piena di gusto!

 Ingredienti (per 2 persone)

•  2 zucchine medie
•  1 uovo
•  3 cucchiai di farina (00 o integrale)
•  2 cucchiai di parmigiano grattugiato
•  1 pizzico di sale
•  Pepe nero q.b.
•  1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
•  Facoltativo: erbe aromatiche (menta, basilico o prezzemolo tritato)

 Consiglio: aggiungi un cucchiaio di ricotta o yogurt greco per una versione più proteica e cremosa.

 Preparazione passo dopo passo

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