Se cercate un dessert veloce e delizioso, questi biscotti al limone senza farina sono la scelta perfetta. Hanno un interno morbido e soffice e un esterno leggermente croccante, con un rinfrescante sapore di limone. Provateli, non ve ne pentirete!
Ingredienti:
• 200 g di mandorle tritate (o farina di mandorle)
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• Scorza grattugiata di 1 limone
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Zucchero a velo per guarnire
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