🍋✨ Biscotti al limone senza farina… Pronti in soli 10 minuti!

 Preparazione:

 Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).

 In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con lo zucchero e il lievito in polvere.

 Aggiungere l’uovo, la scorza di limone, il succo di limone e l’estratto di vaniglia e mescolare bene fino a ottenere un impasto morbido.

 Formare delle piccole palline con l’impasto e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.

 Appiattirle leggermente.

 Cuocere in forno per 10-12 minuti, o fino a quando non saranno leggermente dorate.

 Lasciarle raffreddare leggermente, poi spolverarle con zucchero a velo.

 Consiglio: Per un sapore ancora più intenso, si può aggiungere un po’ di cocco grattugiato o una spruzzata di cioccolato bianco.

Prova la ricetta e fammi sapere com’è andata!