Ciliegie: proprietà, benefici e curiosità

Le ciliegie non sono solo gustose, ma anche ricche di proprietà nutrizionali:

•  Ricche di vitamine: A, B e C
•  Fonte di sali minerali: calcio, zinco, rame e manganese
•  Povere di grassi e proteine
•  Ricche di antiossidanti (antocianine), utili a contrastare l’invecchiamento cellulare
•  Favoriscono il sonno grazie alla presenza di melatonina naturale
•  Ipocaloriche: circa 50 kcal per 100 g

3. Quante ciliegie mangiare al giorno?

 L’ideale è una porzione al giorno, pari a una manciata, da consumare a metà mattina o come spuntino pomeridiano.
 In questo modo rientrano nelle 5 porzioni quotidiane di frutta e verdura raccomandate.

 Tuttavia, è bene non eccedere:

• In grandi quantità possono avere effetto lassativo.
• Contengono fibre e zuccheri, quindi chi ha un intestino delicato dovrebbe prestare attenzione.

4. Controindicazioni

 Non esistono particolari controindicazioni, ma alcune avvertenze sono utili:

• Se consumate in eccesso possono provocare mal di pancia e diarrea.
• Hanno un leggero effetto ipotensivo, quindi chi soffre di pressione bassa dovrebbe evitarne grandi quantità.
• Possono essere consumate anche da chi ha il diabete, grazie al contenuto di levulosio, uno zucchero a basso impatto glicemico.

 Curiosità linguistica

La forma corretta è «ciliegie», mentre la variante «ciliege» era diffusa fino alla metà del Novecento.
Un esempio letterario si trova nel libro di Oriana Fallaci, Un cappello pieno di ciliege (2008).

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