Lasagna di primavera verde cremosa gratinata e piena di verdure di stagione

Lasagna di primavera: verde, cremosa, gratinata e piena di verdure di stagione 🌿🧀✨

Non avevo voglia della classica lasagna troppo ricca, così ho preparato questa di primavera: piena di verdure di stagione, cremosa dentro, gratinata sopra e perfetta quando vuoi qualcosa di buono ma più fresco! 😍

Queste lasagne primavera sono uno di quei piatti che fanno subito festa 🎉, anche se alla fine gli ingredienti sono molto semplici. La cosa bella è che non hanno il solito ripieno pesante: qui ci sono asparagi, piselli e fagiolini 🥦🌱, quindi il risultato è più fresco, più delicato, ma comunque molto ricco e soddisfacente.

Sì, richiedono un po’ più di passaggi rispetto a una pasta al forno veloce, perché c’è la sfoglia, c’è la besciamella, c’è la crema di asparagi… però non è una ricetta difficile. Va solo fatta con calma. ⏳ E quando poi tagli la prima fetta e vedi gli strati verdi, la besciamella e la superficie gratinata, capisci che ne vale la pena. 🤤

Io la vedo proprio come una lasagna da domenica, da pranzo in famiglia 👨‍👩‍👧‍👦, da tavola bella apparecchiata. Ma se avanza, il giorno dopo è buonissima pure scaldata 🔥

Tempi ⏱️

Preparazione: 1 ora
Riposo impasto: 1 ora
Cottura verdure e besciamella: 25 minuti
Cottura in forno: 20 minuti
Tempo totale: circa 2 ore e 45 minuti

Porzioni 🍽️

Circa 6 porzioni

Calorie 🔥

Circa 430-480 kcal a porzione, in base a quanto parmigiano e olio usi

Ingredienti 🛒

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