🌼 Tortino di Fiori di Zucca Soffice, Filante e Perfetto per l’Estate 🧀

Il tortino di fiori di zucca è uno dei piatti estivi più amati della cucina italiana: leggero, profumato e incredibilmente filante grazie alla mozzarella. Perfetto sia come antipasto che come piatto unico leggero, unisce la delicatezza dei fiori di zucca alla cremosità della mozzarella e al sapore ricco del parmigiano.

Ingredienti Necessari

Per una teglia da 22 cm:

• 16 fiori di zucca freschi
• 150 ml di latte
• 3 uova
• 100 g di farina 00
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di mozzarella a cubetti
• 50 ml di olio extravergine d’oliva
• 1 bustina di lievito per torte salate
• Sale e pepe q.b.

💡 Consiglio: scegli mozzarella a basso contenuto di acqua per evitare che il tortino diventi troppo umido.

Preparazione Dettagliata

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