La crema mandorle e mele che spalmo a colazione o come spuntino: è velocissima, naturale e mi aiuta a controllare la voglia di zuccheri

L’unica crema che spalmo sui biscotti senza far impennare la glicemia: è pronta in pochi minuti, ha solo 2 ingredienti e mi sazia subito.

Questa crema è nata in uno di quei momenti molto sinceri: avevo voglia di qualcosa di dolce, ma non di quelle cose che dopo due cucchiaini ti fanno venire ancora più fame. Avevo delle mele, delle mandorle e zero voglia di aggiungere zuccheri, miele o cose strane. Ho provato così, un po’ a intuito.

Il risultato? Una crema spalmabile naturale, delicata, con la dolcezza delle mele e la parte più “corposa” delle mandorle. Non è una crema da pasticceria, è più rustica, più vera. E proprio per questo mi piace tantissimo. Io la uso sul pane, nello yogurt, oppure a cucchiaiate (quando serve conforto).