1️⃣ Prepara il ripieno
Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a dadini.
Metti tutto in una padella antiaderente, irrora con il succo di limone, aggiungi il burro e il dolcificante (o lo zucchero).
Cuoci a fuoco medio finché le mele risultano morbide ma non sfatte, poi spegni e lascia raffreddare.
2️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola unisci la farina, il lievito e il sale, mescola e tieni da parte.
In un’altra ciotola versa l’olio, aggiungi le uova, il dolcificante e lo zucchero vanigliato e sbatti con una frusta a mano.
Incorpora il composto liquido agli ingredienti secchi e impasta fino a ottenere un panetto liscio e morbido.
Preleva una piccola parte di impasto e tienila da parte.
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