Proprietà del porro lortaggio di cui andava matto limperatore Nerone

Il porro è molto leggero: in 100 grammi trovi solo 61 calorie. Perfetto se stai seguendo una dieta ipocalorica!

 Valori nutrizionali (per 100 g di porro crudo)

• Acqua: 83 g
• Fibre: 1,8 g
• Zuccheri: 3,9 g
• Proteine: 1,5 g
• Grassi: 0,3 g (di cui 0,04 g saturi, 0,004 g monoinsaturi, 0,166 g polinsaturi)
• Calcio: 59 mg
• Sodio: 20 mg
• Fosforo: 35 mg
• Potassio: 180 mg
• Magnesio: 28 mg
• Ferro: 2,1 mg
• Zinco: 0,12 mg
• Vitamina A: 1.667 UI
• Vitamina C: 12 mg
• Vitamina E: 0,92 mg

Nota: la cottura può ridurre vitamine e sali minerali.

 Benefici del porro