una delizia italiana fatta in casa

Ingredienti per preparare i cannoli con crema pasticcera

Per la pasta:

2 tazze di farina 00

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di cacao in polvere (facoltativo, per un tocco speciale)

1/4 di cucchiaino di sale

2 cucchiai di burro freddo (a cubetti)

1 uovo

1/4 di tazza di vino bianco secco o aceto di mele

Olio vegetale per friggere

Per la crema pasticcera:

2 tazze di latte intero

4 tuorli d’uovo

1/2 tazza di zucchero

1/4 di tazza di amido di mais

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Scorza di limone (facoltativa, per un tocco agrumato)

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