Una sola ciotola e via in forno – Page 2

80 g di eritritolo (oppure zucchero, oppure 2 cucchiai di miele)

50 g di latte

Se vuoi, puoi sostituire metà farina con farina integrale per un gusto più rustico.

Una grattata di scorza d’arancia ci sta benissimo (io l’ho provata e dà un profumo pazzesco).

Preparazione

Taglia le carote a pezzetti piccoli (così il frullatore non soffre).

Frulla carote, uovo e latte fino a ottenere una crema liscia.

Versa il composto in una ciotola capiente.

Aggiungi farina, dolcificante e lievito setacciato.

Mescola giusto il tempo di amalgamare, non serve lavorare troppo.

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