Spumone al caffè più leggero, fresco e cremoso: io lo faccio con meno zucchero e viene comunque buonissimo

Spumone al caffè più leggero, fresco e cremoso: io lo faccio con meno zucchero ed è comunque buonissimo e con solo 82 kcal!

Lo spumone al caffè è uno di quei dolci che sembrano quasi una magia perché con pochissimi ingredienti viene fuori una crema soffice, fresca e davvero piacevole da mangiare.

La cosa bella è che si prepara in pochi minuti, non ha bisogno di latte né panna e si serve subito quindi è perfetto quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma senza stare troppo tempo in cucina.

In questa versione ho ridotto lo zucchero a 120 grammi così il risultato resta comunque spumoso e goloso, ma un po’ meno dolce e più equilibrato.

Secondo me è anche meglio così, perché il gusto del caffè si sente di più e il dessert non diventa stucchevole. Rimane una ricetta furba da tenere a mente soprattutto in estate quando si ha voglia di qualcosa di fresco, leggero e che dia anche una piccola carica.