Ricetta del Pane Fatto in Casa

Sforna e lascia raffreddare su una griglia.

Il pane deve “cantare” quando lo tocchi:

quel crepitio è il segno che è venuto perfetto 

 Risultato finale

• Crosta dorata e croccante
• Mollica soffice e profumata
• Profumo di pane vero in tutta la casa

Un pane che si spezza con le mani, non con il coltello.

 Varianti facili

•  Con farina integrale (sostituisci 150 g)
•  Con semi (aggiungi semi di sesamo o lino)
•  Con olive o noci nell’impasto
•  In teglia per pane morbido tipo focaccia
•  Senza olio per una versione ancora più rustica

 Conservazione

• Avvolto in un canovaccio: perfetto per 2 giorni
• In sacchetto di carta: mantiene la crosta
• Si può congelare a fette