Conservali in una scatola di latta o contenitore ermetico fino a 6 giorni. Puoi anche congelarli crudi o cotti. Per rigenerarli, bastano 10 minuti in forno a 150°C.
Biscotti senza burro, ma con tanto gusto
Grazie all’olio e al latte, restano morbidi e profumati ma molto più leggeri. Perfetti per chi vuole limitare i grassi saturi senza rinunciare al gusto. 
Abbinamenti perfetti
Con tè nero, al limone o alla vaniglia.
Con cappuccino o latte macchiato.
Con panna cotta o gelato alla crema.
Biscotti soffici o croccanti?
Cuoci 15 minuti per biscotti soffici e leggermente umidi. Aggiungi 2–3 minuti per una versione più croccante. In entrambi i casi… irresistibili! 
Curiosità
Chiamati anche “biscotti del risveglio”, venivano serviti con il primo caffè del mattino. In alcune regioni si aggiungeva vino bianco dolce per renderli più aromatici. 
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