## Preparazione:
### Preparazione del pollo
* Appiattire i petti di pollo e batterli fino a ottenere una sfoglia sottile e uniformemente spessa.
* Condire con sale, pepe e paprika.
* Infarinare leggermente ogni pezzo.
### Rosolare
* Scaldare l’olio o il burro in una padella a fuoco medio.
* Mettere le striscioline di pollo in una padella e rosolarle finché non saranno dorate su entrambi i lati (circa 3-4 minuti per lato).
### Aggiungere il ripieno
* Una volta cotte, adagiare una fetta di salume e poi una fetta di formaggio su ogni pezzo.
* Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti finché il formaggio non si scioglie.
### Servire
* Cospargere con prezzemolo per guarnire.
* Servire caldo con patate, pasta o un’insalata verde.
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## Consigli per una ricetta di successo:
* Non usare una fiamma alta per mantenere il pollo tenero.
* Per una salsa più ricca, è possibile aggiungere un cucchiaino di panna da cucina prima di coprire la padella.
* È possibile anche cuocerlo in forno dopo aver rosolato il pollo, senza coprire la teglia.
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