Ciambellone al Limone Sofficissimo
Un dolce profumato e leggero, perfetto per la colazione e la merenda
Il ciambellone al limone è uno di quei dolci semplici che sanno di casa, di coccole e di buone abitudini. Soffice come una nuvola, grazie alla presenza di fecola e albumi montati a neve, sprigiona un profumo agrumato irresistibile. Una ricetta facile ma perfetta da servire anche agli ospiti!
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Ingredienti
(per uno stampo da ciambella da 20 cm)
4 uova medie
150 g di zucchero
La scorza grattugiata di 1 limone non trattato
Il succo di 1 limone (circa 30-40 ml)
50 ml di olio di semi di girasole
50 ml di latte
200 g di farina 00
50 g di fecola di patate (oppure amido di mais)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
Zucchero a velo q.b. per decorare (facoltativo)
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Procedimento passo passo
1. Prepara gli ingredienti
Separa i tuorli dagli albumi, tenendoli in due ciotole diverse.
Lava bene il limone, asciugalo e grattugia finemente la scorza, facendo attenzione a non prendere la parte bianca amara.
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