1. Pane tostato:
– Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
– Disporre le fette di baguette su una teglia e spennellare entrambi i lati con olio d’oliva.
– Cuocere per 8-10 minuti, cambiando a metà cottura, fino a doratura e
2. Preparare il composto di pomodoro:
– In una ciotola, mescolare i pomodori a cubetti con 1 cucchiaio di olio d’oliva, un pizzico di sale e pepe nero. Aggiungete il basilico tritato e mescolate delicatamente.
3. Assemblare la Bruschetta:
– Strofinare le fette di pane tostato con il lato tagliato dello spicchio d’aglio per dare un tocco di sapore.
– Versare il composto di pomodoro su ogni fetta. Strappare dei pezzetti di burrata e adagiarli delicatamente sopra i pomodorini.
4. Finisci e servi:
– Un filo di olio extra vergine di oliva e glassa balsamica, se utilizzata.
– Cospargere con basilico fresco, sale e pepe nero.
5. Approfitta:
– Servite subito mentre il pane è ancora croccante e la burrata è cremosa!
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