TORTA DI MELE E YOGURT

Passo 1 Sbuccia le mele: tagliane due a cubetti piccoli e l’ultima a fettine sottili (che serviranno per la decorazione). Bagnale con qualche goccia di limone per non farle annerire.

Dessert

Passo 2 In una ciotola, monta le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche finché non otterrai un composto chiaro, gonfio e spumoso.

Passo 3 Versa a filo l’olio di semi e lo yogurt, continuando a mescolare a velocità bassa. Aggiungi anche la scorza di limone e la cannella.

Passo 4 Setaccia la farina con il lievito e incorporali poco alla volta all’impasto, mescolando delicatamente per non smontarlo.

Passo 5 Aggiungi i cubetti di mela all’impasto e mescola con una spatola. Versa il tutto in una tortiera (24 cm) precedentemente imburrata e infarinata.

Passo 6 Disponi le fettine di mela a raggiera sulla superficie e inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Fai sempre la prova stecchino!

Come Servire:

Lasciala raffreddare completamente prima di sformarla. Spolverizza con abbondante zucchero a velo. È deliziosa servita tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o accompagnata da un velo di crema inglese.

Frutta e verdura

Consigli & Varianti:

Per un tocco croccante, aggiungi una manciata di noci tritate o di pinoli sulla superficie prima di infornare. Se vuoi un sapore più rustico, puoi sostituire 50 g di farina 00 con della farina integrale.

Tempo di Preparazione:

Tempo di Preparazione: 20 minuti | Cottura: 45 minuti | Total time: ~65 minuti | Calories: 260 kcal per fetta | Servings: 8-10 persone

C’è qualcosa di più confortante del profumo di una torta di mele che cuoce in forno? Facci sapere se anche per te è il dolce della domenica per eccellenza o se hai un trucco speciale per renderla ancora più soffice. Lascia un commento e condividi la tua dolce creazione!

Buon appetito con la tua Torta di Mele e Yogurt!