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🔥 4. Cottura
Versa l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno o ben oliato e infarinato.
Livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40–45 minuti, o fino a doratura.
Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.
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⏲️ 5. Servizio e conservazione
Lascia intiepidire la torta salata prima di tagliarla a fette.
È ottima tiepida o fredda, il giorno dopo è ancora più buona perché i sapori si amalgamano.
✅ Perfetta per:
Picnic e gite fuori porta
Buffet salati
Pasti veloci e leggeri
Schiscetta da ufficio o scuola
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💡 Consigli e varianti
Vuoi renderla più ricca? Aggiungi dadini di formaggio filante o prosciutto cotto nell’impasto.
Senza lattosio? Usa latte vegetale e parmigiano stagionato oltre 30 mesi.
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