Poi strizzale delicatamente tra le mani o con un canovaccio pulito.
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š„ 2. Prepara lāimpasto
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lāolio extravergine dāoliva e il latte, fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola bene per evitare grumi. Lāimpasto sarĆ piuttosto morbido.
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š§ 3. Unisci zucchine e parmigiano
Aggiungi le zucchine grattugiate e strizzate, il parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere.
Mescola con un cucchiaio o una spatola fino a incorporare bene tutti gli ingredienti.
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