La ricetta del dolce cremoso al latte e caffè

Preparazione

Per iniziare versate il latte in un tegamino, aggiungete 60 gr di eritritolo (oppure di zucchero) e mescolate con una frusta a mano e accendete il fuoco.

Nel frattempo sciogliete 2 cucchiai di caffè solubile in 50 ml di acqua, poi unitelo al latte, rimestate, sciogliete poi anche l’amido di mais con gli altri 50 ml di acqua restanti, inseriteli nel pentolino con tutti gli ingredienti e amalgamate fino ad addensare il tutto.

Adesso adagiate i biscotti sul fondo delle coppette, ricopriteli con la crema al latte e caffè ottenuta, dopodiché riponete in frigo per almeno 1 ora.

Infine montate con le fruste elettriche 2 cucchiai di caffè solubile insieme agli altri 60 g di eritritolo (o zucchero) e 2 cucchiai di acqua, poi aiutandovi con un cucchiaio spalmate la crema caffè ottenuta sulla superficie del vostro dolce nelle coppette e portate in tavola.

Domande Frequenti

Come si prepara il dolce cremoso al latte e caffè?

Per preparare il dolce cremoso al latte e caffè occorre mescolare il latte, l’eritritolo e il caffè solubile. Si aggiunge l’amido di mais sciolto in acqua, si amalgama fino ad addensare il composto. Si adagiano i biscotti sul fondo delle coppette e si ricoprono con la crema ottenuta, si ripone in frigo per almeno un’ora. Infine si spalma una crema di caffè solubile, eritritolo e acqua sulla superficie del dolce.

Il dolce cremoso al latte e caffè è adatto per chi segue una dieta?

Sì, il dolce cremoso al latte e caffè è adatto per chi segue una dieta essendo privo di zucchero e uova, quindi è leggero e poco calorico.

Per quanti minuti devo cuocere il dolce cremoso al latte e caffè?

Il dolce cremoso al latte e caffè necessita di 10 minuti di cottura.