IL LINGOTTO DELLE FESTE: PLUMCAKE SOFFICE ALLO YOGURT E CILIEGIE ESPLOSIVE 🍒

Hai mai desiderato un dolce che sia allo stesso tempo rustico, elegante e incredibilmente umido? Ti presento il Lingotto delle Feste. Non è il solito plumcake asciutto che necessita di litri di tè per essere deglutito. Questa è una nuvola di sapore, arricchita da una pioggia di ciliegie (o mirtilli rossi) che scoppiano in bocca regalando una nota acidula perfetta contro la dolcezza dell’impasto. ☁️✨

È la ricetta perfetta da regalare: cuocila nei pirottini di alluminio monoporzione, incartala con un nastro di rafia e trasformerai un semplice pomeriggio in un momento indimenticabile. Preparati a condividere, perché tutti vorranno sapere il tuo segreto! 📸

🛒 GLI INGREDIENTI DEL CUORE (DOSI PER 4 LINGOTTI) 🛒

- 350 g di Farina 00 (setacciata per evitare ogni grumo) 🌾
- 200 g di Zucchero semolato (per una crosticina dorata irresistibile) 🍬
- 125 g di Yogurt Greco bianco (il trucco per un impasto che resta umido per giorni) 🍦
- 3 Uova grandi (rigorosamente a temperatura ambiente) 🥚
- 100 ml di Olio di semi di mais (rende il dolce più leggero del burro) 🌻
- 1 bustina di Lievito per dolci 🧁
- 200 g di Ciliegie snocciolate o Mirtilli rossi (freschi o surgelati) 🍒
- Scorza grattugiata di 1 Limone biologico 🍋