Avena, mele e arance! Nessun consumo dura un anno! Senza farina

Ingredienti:
* 1 mela grattugiata
* 240 ml di latte, vegetale o animale
* 9 albicocche secche, ammollate in acqua calda e tritate
* 2 cucchiai di olio d’oliva
* 3 uova
* 4 cucchiai di stevia o dolcificante a piacere
* 4 cucchiai di uvetta ammollata
* 1 carota grattugiata
* 200 g di fiocchi d’avena
* 1 cucchiaino di lievito in polvere
* Qualche goccia di vaniglia

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