Un secondo piatto semplice, profumato e leggero, perfetto per ogni occasione: gli straccetti di petto di pollo al limone. La marinatura al succo fresco dona al pollo una nota piacevolmente agrumata, mentre la cremina finale lo rende morbido e avvolgente.
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- Succo di 2 limoni
- 50 g di burro
- 20 g di farina 00
- 125 ml di acqua calda
- 1 spicchio d’aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Farina q.b. per infarinare il pollo
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
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