Straccetti di petto di pollo al limone

Un secondo piatto semplice, profumato e leggero, perfetto per ogni occasione: gli straccetti di petto di pollo al limone. La marinatura al succo fresco dona al pollo una nota piacevolmente agrumata, mentre la cremina finale lo rende morbido e avvolgente.

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo
  • Succo di 2 limoni
  • 50 g di burro
  • 20 g di farina 00
  • 125 ml di acqua calda
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • Farina q.b. per infarinare il pollo
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

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