Delizia soffice: Maritozzi con uvetta fatti in casa

Introduzione
I maritozzi con uvetta sono soffici dolci lievitati della tradizione italiana, perfetti per la colazione o una merenda golosa. Con il loro impasto leggermente dolce e arricchito dall’uvetta, rappresentano un classico della pasticceria romana. Serviti con zucchero a velo o farciti con panna montata, conquistano al primo morso. Scopri come prepararli in casa con questa ricetta semplice e genuina!

Ingredienti
 Per l’impasto:

500 g di farina manitoba
100 g di zucchero
200 ml di latte tiepido
50 g di burro morbido
1 uovo intero + 1 tuorlo
12 g di lievito di birra fresco (o 4 g di quello secco)
100 g di uvetta
Scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
 Per spennellare:

1 tuorlo
2 cucchiai di latte
 Per decorare: