Involtini di pasta sfoglia al salmone affumicato, così buoni che la prossima volta vorrai prepararne due!

Che abbiate ospiti o vogliate semplicemente concedervi qualcosa di speciale, i piccoli antipasti di pasta sfoglia sono sempre un’ottima scelta. Sono versatili, veloci da preparare e particolarmente invitanti su qualsiasi tavola. Questi involtini di salmone in pasta sfoglia con cremoso formaggio fresco sono un classico che conquisterà sicuramente tutti.
La combinazione di pasta sfoglia burrosa e croccante e salmone affumicato tenero e aromatico crea un sapore incomparabile, mentre il formaggio fresco rende il ripieno piacevolmente cremoso. Erbe aromatiche fresche come aneto o cipollotti conferiscono agli involtini un delicato condimento e una nota fresca che si sposa perfettamente con il salmone. Italiano:
Ingredienti (per circa 20-25 pezzi)
1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare, dal reparto refrigerato)
200 g di salmone affumicato (tagliato a fettine sottili)

150 g di formaggio cremoso (semplice o alle erbe aromatiche)
2-3 cipollotti (tagliati finemente)
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
1 cucchiaio di latte o panna
1 cucchiaio di semi di nigella o semi di sesamo per spolverare
Aneto fresco per decorare
Sale e pepe a piacere
Preparazione
Preparare la pasta sfoglia
Stendere la pasta sfoglia e disporla su una teglia foderata con carta da forno. Dovrebbe essere il più possibile rettangolare in modo che i rotoli siano belli e uniformi in seguito.
Spalmare il formaggio cremoso
Spalmare il formaggio cremoso in modo uniforme e sottile sulla pasta. Se lo si desidera, condirlo in anticipo con un po’ di pepe o erbe aromatiche fresche (ad esempio, erba cipollina, aneto o prezzemolo). Disporre
il salmone ei cipollotti sopra
Disporre il salmone affumicato a fette uniformi sulla pasta in modo che la superficie sia coperta il più completamente possibile. Cospargere quindi con i cipollotti tagliati finemente.
Taglio e arrotolamento:
tagliare la pasta sfoglia a strisce larghe circa 6-7 cm. Arrotolare con cura ogni striscia da un lato per creare un piccolo rotolo di pasta con ripieno di salmone.
Porzionare i rotoli:
tagliare i rotoli lunghi in circa…

Scopri di più
riempimento
aneto
pasta sfoglia
formaggio cremoso
Pannello
Impasto
spuntino
Alimentari
carne macinata
salmone affumicato
Tagliare un pezzo largo 3-4 cm. Tocca la foto per visualizzare la ricetta completa.