Rotolo di patate ripieno filante e cremoso (ricetta facile e scenografica)

Il rotolo di patate ripieno è una ricetta semplice ma capace di stupire al primo taglio. All’esterno risulta leggermente dorato e compatto, mentre all’interno è morbido, cremoso e con un cuore filante irresistibile.

È uno di quei piatti perfetti per ogni occasione: può essere servito come antipasto, piatto unico o cena sfiziosa. La combinazione tra la base di patate e il ripieno di ricotta e mozzarella crea un equilibrio perfetto tra delicatezza e gusto.

Perché preparare il rotolo di patate ripieno

• Ricetta facile e veloce
• Effetto scenografico assicurato
• Cremoso e filante
• Perfetto per pranzo o cena
• Ingredienti semplici e genuini

Ingredienti

Per la base

• 500 g patate
• 1 uovo
• 50 g parmigiano grattugiato
• sale
• pepe

Per il ripieno

• 200 g ricotta
• 150 g mozzarella
• spinaci o prezzemolo
• 1 spicchio d’aglio

Come preparare il rotolo di patate filante

1. 1. Lessa le patate, schiacciale e lasciale intiepidire.
   2. Aggiungi uovo, parmigiano, sale e pepe.