Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole: la ricetta di un classico della cucina italiana

Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare di quella campana, una ricetta realizzata per noi da chef Michele Ghedini. Un primo piatto di pesce irresistibile, nella sua semplicità: noi realizzeremo la versione originale napoletana condita con un sughetto bianco a base di vongole veraci, olio, aglio e prezzemolo, a cui puoi aggiungere anche il peperoncino, ma è possibile preparare anche la variante rossa con pomodorini. Ecco come prepararli.

Spaghetti alle vongole: la ricetta di un classico della cucina italiana

Preparazione: 15 Min

Cottura: 10 Min

Tempo: 2 ore

Difficoltà: Facile

Dosi per: 2 persone

Redazione Cucina

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Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare di quella campana, una ricetta realizzata per noi da chef Michele Ghedini. Un primo piatto di pesce irresistibile, nella sua semplicità: noi realizzeremo la versione originale napoletana condita con un sughetto bianco a base di vongole veraci, olio, aglio e prezzemolo, a cui puoi aggiungere anche il peperoncino, ma è possibile preparare anche la variante rossa con pomodorini. Ecco come prepararli.

Ingredienti

ACQUA 1 litro

VONGOLE 500 gr

SPAGHETTONI 200 gr