Pastella Professionale Senza Uova Per Fritti

Pastella Professionale Senza Uova Per Fritti Croccanti, Dorati e Leggeri

Hai mai provato una pastella che rende i tuoi fritti croccanti e asciutti, senza l’uso delle uova? 😍
Questa è la ricetta perfetta per ottenere una frittura leggera e dorata, ideale per verdure, pesce o formaggi.
👇 Scrivici nei commenti il tuo modo preferito di usare questa pastella! 🍤🍆

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📝 Ingredienti

150 g di farina 00

300 ml di acqua frizzante freddissima (appena uscita dal frigorifero o dal freezer, senza ghiaccio)

1 pizzico di sale fino

Pepe nero macinato fresco (facoltativo)

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👨‍🍳 Procedimento