Torta rovesciata all’ananas (Pineapple Upside-Down Cake)

Per lo strato di ananas (caramello):

• ½ tazza di zucchero di canna

• ¼ tazza di burro

• Fette di ananas (fresco o in scatola, ben scolato)

• (Facoltativo) ciliegie per decorare

Per l’impasto della torta:

• 3 uova

• ¾ tazza di zucchero

• ½ tazza di olio vegetale oppure burro fuso

• 1 tazza di latte

• 2 tazze di farina

• 2 cucchiaini di lievito per dolci

• 1 cucchiaino di vaniglia

• Un pizzico di sale

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