Cerchi un’insalata vivace e saporita, semplice e indimenticabile? L’ insalata di pomodori magici è la risposta! Ricca di pomodori succosi, erbe aromatiche e un condimento agrodolce, questa pietanza è un tripudio di sapori freschi e decisi. Perfetta per ogni occasione, che sia come pranzo leggero, come contorno per piatti alla griglia o come piatto unico per un pranzo in comune, questa insalata lascerà tutti con la voglia di mangiarne ancora.
Perché ti piacerà:
Veloce e facile: pronto in pochi minuti con ingredienti semplici.
Sano e rinfrescante: un modo senza sensi di colpa per gustare prodotti freschi.
Versatile: si abbina perfettamente a carne, pesce o pasta, oppure gustalo da solo!
Adatto alla preparazione in anticipo: i sapori si intensificano raffreddandosi.
Ingredienti:
800–900 g di pomodori maturi (a fette o a cubetti)
50 ml di olio extravergine di oliva
25 ml di aceto di vino rosso
30 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
3 cucchiaini di zucchero (bilancia l’acidità)
1 peperone (rosso o giallo, tritato finemente)
½ cucchiaio di paprika dolce ️
5 spicchi d’aglio (tritati)
Aneto e prezzemolo freschi (una manciata generosa, tritati)
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