Torta salata di patate con cremosa salsa allo yogurt

Tempo di preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti
Per la torta di patate:

• 4 patate grandi, grattugiate
• Cipollotto tritato
• 1 peperone (di qualsiasi colore), tritato finemente
• 1 carota, grattugiata
• 3 uova, sbattute
• 1 tazza (240 ml) di latte
• 200 g di farina di frumento
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar o una miscela) a piacere
• Sale e pepe q.b.
• Olio d’oliva per ungere la teglia

Per la salsa allo yogurt:

• Prezzemolo fresco tritato
• Yogurt naturale
• 1 cucchiaio di maionese
• Sale e pepe q.b.

Procedimento

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