Melanzane al Forno con Pomodori e Formaggio

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2 melanzane grandi

2 pomodori maturi

130 g di formaggio a pezzi (mozzarella, formaggio da piatto o formaggio bianco)

2 spicchi d’aglio grattugiati

Prezzemolo fresco o rucola a piacere

1 cucchiaio di erbe italiane

3 cucchiai di olio d’oliva

Sale a piacere

Pepe nero a piacere

Metodo di preparazione

1. Preparare le melanzane

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