**La torta al formaggio fuso… il segreto del suo sapore irresistibile che fa venire voglia a tutti di prenderne una seconda fetta! 🧀🔥**

## 🧀 Torta salata al formaggio (alta e filante)

### Ingredienti

* 500 g di farina 00
* 300 ml di latte tiepido
* 2 uova
* 80 ml di olio di semi (o 70 g di burro fuso)
* 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g secco)
* 1 cucchiaino di zucchero
* 10 g di sale
* 200 g di mozzarella (ben scolata)
* 150 g di formaggio filante (tipo scamorza o provola)
* 100 g di parmigiano grattugiato
* Pepe q.b.
* Prezzemolo o origano (facoltativo)

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