❌ La maggior parte delle persone cucina i ceci nel modo sbagliato… ed è per questo che risultano secchi o crudi!
Se desiderate ceci morbidi, cremosi e facilmente digeribili… prestate attenzione a questi passaggi 👇
🥣 **Prima cosa: l’ammollo è fondamentale**
Mettete i ceci in ammollo in acqua fredda per 10-12 ore. Se possibile, cambiate l’acqua una o due volte.
🚫 **Non usate l’acqua di ammollo**. Quest’acqua contiene sostanze difficili da digerire. Buttate via l’acqua e usatene di fresca.
🔥 **Iniziate con l’acqua fredda sul fornello**
Mettete i ceci in una pentola con acqua fresca e iniziate la cottura a fuoco basso.
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