Una torta di mele umida e deliziosa (proprio come quella della nonna!)

 Preparazione:

1. Taglia le mele a cubetti, irrorali con il succo di limone e metti da parte.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.

3. Aggiungi il burro fuso o ammorbidito e mescola bene.

4. Aggiungi gradualmente la cannella e la farina setacciata, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

5. Infine, aggiungi il lievito e mescola delicatamente.

6. Imburrare una teglia rettangolare o rotonda e disporre le mele sul fondo.

7. Versare l’impasto sulle mele e livellare la superficie con una spatola.

8. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 35-45 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.

9. Lasciare raffreddare leggermente prima di sformare. Se lo si desidera, cospargere la superficie con una miscela di zucchero e cannella. Delizioso!