Biscotti a colazione fatti bene con avena mela frutta secca e cioccolato

Mescolo tutto con una spatola fino a ottenere un impasto morbido ma compatto, abbastanza facile da lavorare con le mani.

Se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungo ancora un goccio d’acqua. Se invece è troppo morbido, basta un po’ di avena in più.

6. Forma i biscotti

Con le mani leggermente inumidite prendo una cucchiaiata di impasto alla volta, formo delle palline e le sistemo su una teglia rivestita con carta forno.

Poi le schiaccio delicatamente per dare la forma del biscotto.

Sopra aggiungo qualche altra goccia di cioccolato per decorarli. 

7. In forno

Inforno a 180°C per 12-15 minuti, finché i biscotti risultano leggermente dorati.

Una volta cotti li lascio raffreddare qualche minuto, così si assestano meglio. 

 Consigli utili

• Con le noci vengono più rustici, con le nocciole un po’ più golosi, con le mandorle più delicati.
• Se vuoi un gusto più speziato puoi aggiungere anche una punta di zenzero.
• Il miele è facoltativo: la mela e il cioccolato danno già una buona base di dolcezza.

Questi biscotti secondo me hanno proprio il sapore delle colazioni un po’ più lente, quelle in cui vuoi qualcosa che non sia solo buono ma anche soddisfacente. E il bello è che non sanno di “biscotto fit triste”, ma di biscotto vero, solo fatto in modo più furbo.