70 g di pasta (preferibilmente integrale)
120 g di gamberi sgusciati
100 g di zucchine
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva (5 g)
Procedimento
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, salta le zucchine a rondelle con pochissima acqua, poi aggiungi i gamberi e cuoci per 3–4 minuti. Unisci la pasta scolata e l’olio, mescola e servi caldo.
2. Pasta con pomodorini, feta e olio extravergine
Porzione: 1
Calorie: circa 430 kcal
Tempo totale: 12 minuti
Ingredienti:
60 g di pasta
80 g di pomodorini
30 g di feta
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Cuoci la pasta, scola e lascia intiepidire. Taglia i pomodorini a metà e sbriciola la feta. Mescola tutto in una ciotola con l’olio. Servi come piatto tiepido o anche freddo per una versione estiva.
3. Pasta con broccoli, ricotta e olio extravergine
Porzione: 1
Calorie: circa 435 kcal
Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
70 g di pasta
120 g di broccoli
40 g di ricotta vaccina light
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Procedimento
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🥦🍕 Pizza di broccoli senza farina (fit e proteica 😍)👉 Una pizza leggera, low carb e super proteica 👉 Senza farina, senza lievito… ma con tanto gusto 🔥 🧾 Ingredienti (2 persone) 🥦 Per la base 500 g broccoli 2 uova 🥚 40–50 g parmigiano grattugiato 🧀 sale e pepe q.b. 🍅 Per il condimento passata di pomodoro mozzarella ben scolata 🧀 origano 🌿 olio extravergine d’oliva 👨🍳 Preparazione 1️⃣ Broccoli Cuoci i broccoli al vapore o in acqua. Lasciali raffreddare. 👉 Schiacciali o frullali finemente. 2️⃣ Impasto Mescola i broccoli con: uova parmigiano sale e pepe 👉 Otterrai un composto compatto senza farina 😍 3️⃣ Base Stendi il composto su carta forno. 👉 Forma una pizza sottile (fondamentale!) 4️⃣ Prima cottura 🔥 Forno a 180–200°C per 15 minuti. 👉 Deve diventare compatta 👉 Leggermente dorata 5️⃣ Condimento Aggiungi sopra: salsa di pomodoro mozzarella origano 6️⃣ Seconda cottura Inforna altri 5–10 minuti. 👉 Finché il formaggio è filante 😍 😋 Risultato finale ✔️ Croccante fuori ✔️ Morbida dentro ✔️ Leggera ma saziante ✔️ Perfetta anche a dieta 💡 Consigli TOP ✔️ Strizza bene i broccoli → base perfetta ✔️ Non farla troppo spessa ✔️ Usa mozzarella asciutta ✔️ Cuoci bene la base prima di farcire 🔄 Varianti 💪 Più proteica → usa solo albumi 🧀 Più light → formaggi magri 🌱 Vegana → farina di ceci + acqua 🍗 Completa → aggiungi pollo o tonno sopra ⚠️ Errori da evitare ❌ Broccoli troppo umidi ❌ Base troppo spessa ❌ Saltare la prima cottura ❌ Troppo condimento 🏁 Conclusione 👉 Questa pizza è perfetta se vuoi: ✔️ mangiare sano ✔️ ridurre i carboidrati ✔️ restare leggero senza rinunciare al gusto 📱 Testo social 👉 “Pizza SENZA farina ma super buona 😍🍕 Low carb, fit e pronta in pochi minuti… la rifai subito 🔥👇”
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