- 100 g farina d’avena (o fiocchi d’avena frullati finemente)
- 1 mela grande grattugiata
- 2 uova
- 150 ml latte (anche vegetale)
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella
Preparazione passo dopo passo
Prepara la base secca
In una ciotola capiente unisci farina d’avena, lievito e cannella. Mescola con una frusta.
Curiosità: la farina d’avena è naturalmente dolce e cremosa, perfetta per pancake soffici e nutrienti.
Aggiungi uova e latte
Aggiungi le uova e poi il latte a filo. Mescola fino a ottenere una pastella liscia e cremosa.
Se troppo densa → aggiungi latte.
Se troppo liquida → aggiungi farina d’avena.
Unisci la mela grattugiata
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