Mattonella di Biscotti Fredda con Mascarpone – Page 2

Prepara la crema al mascarpone
Monta la panna ben fredda con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda. A parte, lavora il mascarpone con una spatola per ammorbidirlo. Unisci i due composti delicatamente, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare la panna.
Prepara la base di biscotti
Versa il latte in una ciotola e inzuppa velocemente i biscotti, uno alla volta (attenzione a non lasciarli troppo). Disponi i biscotti in uno stampo rettangolare foderato con carta forno, creando il primo strato.
Farcisci la mattonella

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