Torta di Ricotta 🍰

 Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi la ricotta, la vaniglia e la scorza di limone, mescolando bene.
4. In un’altra ciotola, unisci farina, lievito e sale.
5. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto.
6. Aggiungi l’uvetta e mescola delicatamente.
7. Versa l’impasto in una tortiera imburrata.
8. Cuoci per 40–50 minuti finché la superficie sarà dorata.
9. Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo e servi.

 Consiglio:
È ancora più buona se servita leggermente fredda. Puoi sostituire l’uvetta con gocce di cioccolato se preferisci.