Aggiungi la farina, un cucchiaio alla volta, mescolando bene con una frusta a mano o una forchetta. Se vuoi, qui puoi mettere anche un cucchiaino di zucchero.
Unisci le mele al composto e mescola delicatamente.
Scalda una padella antiaderente con un velo d’olio o un fiocchetto di burro. Versa l’impasto e livellalo un po’.
Copri con un coperchio e cuoci a fuoco basso per 5–6 minuti. Poi gira la frittata con l’aiuto di un piatto o un altro coperchio, e cuoci l’altro lato per altri 4–5 minuti.
Servi tiepida, magari con un po’ di zucchero a velo sopra. A me piace anche fredda il giorno dopo.
Perché la amo
Perché mi basta una padella, non devo accendere il forno, e in 20 minuti ho qualcosa di buono, fatto in casa e sano. È morbida, dolce al punto giusto, e fa quella magia che solo le ricette semplici sanno fare: ti senti bene già mentre la prepari.
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per la frittata di mele?
Gli ingredienti necessari sono 2 uova, 2 mele Golden o altre mele dolci e succose, 120 ml di latte, 60 g di farina 00, un cucchiaino di zucchero (facoltativo), olio o burro per ungere la padella e zucchero a velo per decorare (se piace).
Come si prepara la frittata di mele?
Prepara le mele tagliandole a fettine sottili o a cubetti piccoli. Sbatti le uova con il latte, aggiungi la farina mescolando bene e unisci le mele al composto. Scalda una padella antiaderente con olio o burro, versa l’impasto e cuoci a fuoco basso per 5–6 minuti. Gira la frittata e cuoci l’altro lato per altri 4–5 minuti. Servi tiepida, eventualmente con zucchero a velo.
Quali sono i tempi di preparazione e cottura della frittata di mele?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti
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