La combinazione mandorle + cannella è amatissima in tutta Europa. Dai biscotti tedeschi “Zimtsterne” ai dolcetti siciliani, questi profumi evocano tradizioni antiche e feste in famiglia. Inoltre, la farina di mandorle è nutriente e naturalmente senza glutine. 
Perché amerai questa ricetta
Si prepara in 10 minuti- Senza burro e senza glutine
- Profumatissima e natalizia
- Morbida dentro, croccante fuori
- Perfetta da regalare o gustare in famiglia
Idea regalo golosa
Metti i biscotti in un sacchetto trasparente con un fiocco rosso e un rametto di cannella o rosmarino. Aggiungi un’etichetta con scritto:
“Biscotti di Mandorle e Cannella – fatti con amore
”
Trucchetto dello chef
Tosta la farina di mandorle per 2 minuti in padella prima di usarla: sprigionerà un aroma irresistibile. 
Per una crosticina lucida, spennella i biscotti con un po’ di albume montato prima della cottura.
Conclusione
I Biscotti di Mandorle e Cannella sono la dolcezza fatta semplicità. Si preparano in un attimo, profumano di festa e regalano emozioni genuine. Ogni morso è un piccolo abbraccio natalizio, pieno di calore, dolcezza e magia. 
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