Frittelle di zucchine al cucchiaio: facili e veloci da preparare!

4 – Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio fino a formare un impasto denso.

5 – Aggiungete le zucchine ed il prosciutto cotto.

6 – Immergere due cucchiai nell’olio per scaldarlo.

7 – Usate i cucchiai per versare l’impasto delle frittelle nell’olio caldo.

8 – Friggere fino a cottura ultimata e dorata.

Consigli :

Possiamo insaporire le frittelle con aglio o cipolla in polvere, prezzemolo, menta fresca o erba cipollina. Se necessario, lasciamo scolare le zucchine o eliminiamo l’eccesso di acqua con un panno o della carta da cucina; in questo modo, la cottura renderà le frittelle più croccanti all’esterno.

NOTE :Vasellame, utensili e accessori da cucina

Se dovessero avanzare, conservate le frittelle di zucchine al cucchiaio in frigorifero, dove si manterranno per un paio di giorni. Se preferite, potete cuocere le frittelle anche in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Disponete il composto a piccole cucchiaiate su una teglia rivestita di carta da forno. Ovviamente, non saranno croccanti come quelle fritte, ma saranno comunque deliziose!