Dolce di avena mele e noci6

1. Trasforma l’avena in farina
Inserisci i fiocchi d’avena nel mixer e frullali fino a ottenere una farina fine.

2. Prepara l’impasto
Sbuccia la mela, tagliala a pezzi e aggiungila nel mixer insieme alla farina di avena.

3. Unisci gli altri ingredienti
Aggiungi l’uovo, il latte, il dolcificante, il lievito e la cannella. Frulla tutto fino a ottenere un composto liscio e abbastanza denso.

4. Cuoci la base
Ungi leggermente una padella antiaderente con un po’ di olio di cocco. Versa l’impasto e distribuiscilo uniformemente.

5. Cottura
Copri con il coperchio e cuoci a fuoco medio per alcuni minuti. Quando la base è dorata, gira la frittella e cuoci anche dall’altro lato.

6. Taglia e farcisci
Trasferisci la maxi frittella su un tagliere e dividila in 4 spicchi.

7. Assembla il dolce
Disponi uno spicchio su un piatto, spalma un po’ di yogurt e continua alternando gli strati.

8. Completa
Aggiungi sopra i mirtilli rossi e le noci tritate.

9. Riposo
Metti in frigorifero per 30 minuti, così il dolce diventa più compatto e fresco.

 Perché questa ricetta è nutriente

 l’avena apporta fibre che aumentano la sazietà
 la mela dona dolcezza naturale
 lo yogurt aggiunge proteine e cremosità
 le noci forniscono grassi buoni

 Perfetto per:

 colazione nutriente
 merenda equilibrata
 dolce leggero
 alternativa ai dessert tradizionali