È il dessert perfetto quando si vuole portare in tavola qualcosa di elegante ma facile da preparare. La cottura lenta a bagnomaria permette al composto di rassodarsi delicatamente, creando una consistenza liscia e vellutata. Dopo il riposo in frigorifero, si sforma facilmente e si taglia a fette, proprio come una torta morbida.

Può essere servito a fine pasto, ma è ottimo anche come merenda fresca. Inoltre, si conserva bene per alcuni giorni, mantenendo intatta la sua cremosità

Tempi

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 80 minuti
Riposo in frigo: 2 ore
Tempo totale: circa 2 ore e 30 minuti

Porzioni

8 porzioni

Calorie

Circa 180 kcal per porzione

Ingredienti

490 ml latte fresco
110 g sciroppo d’agave o d’acero
5 uova intere
2 tuorli
1 bacca di vaniglia
Marmellata light q.b. per la superficie

Preparazione