Cavolfiore al forno con formaggio: delizioso e incredibilmente croccante!

### **Preparazione:**

1. **Preparare il cavolfiore:**

* Tagliare il cavolfiore a cimette, eliminando le parti legnose o inutilizzabili.

* Lavare accuratamente le cimette sotto l’acqua fredda e asciugarle bene con carta assorbente o un canovaccio pulito.

2. **Preparare la marinata:**

* In una ciotola capiente, mescolare l’olio d’oliva o l’olio di canola.

* * Aggiungere la paprika dolce, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero.

* Mescolare bene fino a ottenere una salsa liscia.

3. **Condire il cavolfiore**:

* Mettere le cimette di cavolfiore nella ciotola contenente il condimento.

* Mescolare bene fino a quando il cavolfiore non sarà ricoperto da tutti i lati.

4. **Cottura**:

* Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).

* Rivestire una teglia con carta da forno o ungerla leggermente per evitare che si attacchi.

* Disporre le cimette di cavolfiore condite uniformemente sulla teglia.

* Cuocere in forno per 25-30 minuti, o finché il cavolfiore non sarà tenero all’interno e croccante ai bordi.

5. **Aggiungere il formaggio**:

* Dopo 25 minuti, togliere la teglia dal forno e cospargere il formaggio grattugiato sulla superficie del cavolfiore. Rimettere la teglia in forno per altri 5 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e dorato.

6. **Preparazione**:

Quando il formaggio sarà dorato e fuso, togliere la teglia dal forno.

Servire subito il cavolfiore al forno con formaggio come piatto leggero o come contorno delizioso.

### **Consigli:**

Se preferite un sapore più piccante, potete aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere o cumino al condimento.

Potete aggiungere erbe aromatiche essiccate come timo o origano per esaltarne il sapore.

Per variare, potete usare diversi tipi di formaggio, come il Parmigiano o il gorgonzola, per un gusto unico.

Buon appetito!