Avena, mele e arance! Nessun consumo dura un anno! Senza farina

Preparazione:
1. In una ciotola capiente, mescolare il collutorio con il lievito in polvere.

2. Aggiungere il latte, la carota e la mela grattugiate, le albicocche, l’uvetta, le uova, la vaniglia, la stevia e l’olio. Mescolare bene.

3. Versare il composto in una tortiera da 18 cm, precedentemente imburrata o rivestita di carta da forno.

4. Cuocere in forno a 180°C per 45-50 minuti, finché non sarà dorato e sodo al tatto.

5. Lasciate raffreddare prima di tagliare e servire.

Una torta naturale, umida e ricca di sapore, perfetta da gustare senza sensi di colpa.