chimichurri fatto in casa

Ingredienti:
1 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
4 spicchi d’aglio (tritati finemente o schiacciati)
2 cucchiai di origano secco
1 cucchiaino di peperoncino tritato (facoltativo, se lo si desidera piccante)
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza di aceto
1/2 tazza di olio d’oliva
1 piccola cipolla bianca o rossa, tritata molto finemente (facoltativa)
1/2 peperone rosso, tritato finemente (facoltativo, per colore e consistenza)

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